Ecole Primaire Les Cèdres Quetigny

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Classe de CP/CE1 : Les sablés de Noël

Pour Noël, nous avons cuisiné des petits sablés. Voici la recette et quelques photos.

 

Recette des Sablés de Noël

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients (pour 10 personnes) :

- 3 oeufs
- 500 g de farine
- 250 de beurre mou
- 250 g de sucre en poudre

 

Préparation de la recette :

 

Battre le beurre pour qu'il devienne presque mousseux.

Ajouter les oeufs, le sucre et battre pendant 10 min.

Ajouter la farine et former une pâte à la main, faire une boule et mettre un peu au frigo si on a le temps.

Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d'épaisseur.

Avec des formes d'emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé.

La pâte donne environ 3 plaques de four.

Faire cuire 10 mn environ à 150°C.

Les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s'étonner s'ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson.

 

Quelques photos de nos apprentis cuisiniers :

Sablé 1.jpg

Sablé 2.jpg

Sablé 4.jpg

Sablé 3.jpg



26/11/2014
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